{"id":5106,"date":"2022-05-06T13:42:44","date_gmt":"2022-05-06T11:42:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.monteagudo.info\/web\/?p=5106"},"modified":"2022-05-11T15:20:17","modified_gmt":"2022-05-11T13:20:17","slug":"jornadasgastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/monteagudo.info\/web\/jornadasgastronomia\/","title":{"rendered":"El Yantar de los Tiempos. I Jornadas de Gastronom\u00eda e Historia en Monteagudo."},"content":{"rendered":"

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Presentamos las I Jornadas de Gastronom\u00eda e Historia<\/strong> en Monteagudo. La Junta Municipal de Monteagudo ha dise\u00f1ado un programa de actividades para que, desde un enfoque historicista, los participantes conozcan los or\u00edgenes de la tradicional cocina mediterr\u00e1nea que tanto arraigo tiene entre nosotros.<\/p>\n

Con actividades de divulgaci\u00f3n ahondaremos de una manera amena en el conocimiento de nuestra gastronom\u00eda; cuando se introducen alimentos y recetas, porqu\u00e9 se com\u00edan unos alimentos u otros, como era el cultivo y agricultura y como han llegado hasta nuestros d\u00edas, formando parte de nuestra gastronom\u00eda.<\/p>\n

Como hilo conductor se ha creado una ruta de la tapa<\/strong>, en la que los diferentes bares que participan, elaborar\u00e1n una tapa (siguiendo las indicaciones de Natividad Aznar, comisaria de las jornadas) cuyo origen sea una receta de una \u00e9poca pasada, sea ib\u00e9rica, romana, andalus\u00ed o cristiana bajo medieval. Se podr\u00e1 degustar del 13 al 22 de mayo.<\/p>\n

Rutas did\u00e1cticas, ponencia sobre gastronom\u00eda hist\u00f3rica, presentaci\u00f3n del recetario de ibn Raz\u00edn, jornada de concienciaci\u00f3n ambiental y senderismo de huerta completan un programa que pretende conectar nuestra cocina actual con su origen.<\/p>\n

Programa completo<\/strong><\/p>\n

Las Jornadas de Gastronom\u00eda e Historia son una iniciativa de la Junta Municipal de Monteagudo.
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Todas las actividades son gratuitas (excepto \u00abEl Yantar de los tiempos\u00bb). Las marcadas (*) tienen plazas limitadas y requieren inscripci\u00f3n.\u00a0 Haz clic en la que desees ampliar informaci\u00f3n y\/o realizar la inscripci\u00f3n.<\/p>\n

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